Waarom Groene Thee?
- Groene thee bevat anti-oxidanten die vrije radicalen tegen gaan die celveroudering veroorzaken.
- Groene thee verkleint de negatieve effecten van ons LDL cholesterol (slecht cholesterol) en vergroot de effecten van goed cholesterol (HDL).
- Groene thee oxideert vet (zodat het lichaam vet makkelijker kan gebruiken als energiebron) en verbetert de spijsvertering.
- Groene thee bevat L-theanine wat de nachtrust bevordert waardoor je overdag minder vermoeid bent.
- Groene thee werkt kalmerend.
- Groene thee heeft een preventieve werking bij ziektes als Alzheimer, Multiple Sclerosis en Parkinson.
- De anti-oxidanten in groene thee werken kankerremmend en anti-bacterieel.
- Groene thee versterkt de weerstand.
Groene thee of Chinese thee is in het oosten zo populair dat het daar doorgaans gewoon thee wordt genoemd. In het westen drinken we voornamelijk zwarte thee, maar steeds meer mensen ontdekken groene thee. Dat is maar goed ook! Groene thee zit vol met anti-oxidanten, en die zijn erg goed voor ons lichaam.
Hoe bereiden?
Breng water aan de kook en giet het hete water in de mok.
Tip: Plaats de zeef alvast in de mok en giet het water door de zeef in de mok, zodat u later geen risico loopt op verbrande vingers bij het plaatsen van de zeef.
Het water koelt meteen af naar ongeveer 85 graden. Laat het water nog zo’n anderhalve minuut staan, zodat het de optimale temperatuur van 80 graden bereikt.
Feitje: Groene thee kan het beste gezet worden bij 80 graden omdat de thee dan de beste werking behoudt. Lees hier meer over de positieve effecten van groene thee.
Voeg een flinke theelepel,ongeveer 2 gram,theekorrels toe in de zeef, laat de thee trekken en verwijder de zeef wanneer u de thee donker genoeg vindt.
Tip: Smaken verschillen, experimenteer met verschillende tijdsduren om de thee te laten trekken.
Wilt u een tweede kop zetten? Plaats de zeef waar de blaadjes nog inliggen gewoon weer in de mok en giet het hete water hier doorheen.